• ยอดผักกูด 5-8 ต้น ตับหมู 100 กรัม
  
• เนื้อหมูแดงไม่ติดมัน 100 กรัม 
  
• กุ้ง 6 ตัว 
  
• มะเขือเทศหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ 
  
• พริกขี้หนูซอย 
  
• หอมแดงซอย 
  
• น้ำตาลทราย 
  
• น้ำปลา 
  
• น้ำมะนาว 
  
• ถั่วลิสงคั่ว
  

1. ล้างตับ หมูเนื้อแดง กุ้ง ให้สะอาด ลวกทีละอย่างในน้ำเดือดจัด หั่นตับและหมูขนาดพอคำ
   
2. ล้างผักกูดให้สะอาด ใช้เฉพาะต้นและยอดอ่อน หั่นเป็นท่อนเล็กๆ ลวกในน้ำร้อน แล้วแช่ในน้ำเย็นจัดทันที ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
   
3. นำน้ำยำโดยนำหอมแดงซอย พริกขี้หนูซอยใส่ลงในถ้วยปรุงด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว ให้ได้รสชาติตามใจชอบ
   
4. นำตับ หมูเนื้อแดง กุ้ง ผักกูด มะเขือเทศ มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำยำ โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว
   

• พลังงานทั้งหมด 196 กิโลแคลอรี
  
• คาร์โบไฮเดรต 24.2 กรัม
  
• โปรตีน 14.1 กรัม
  
• ไขมัน 5.1 กรัม
  
• รวมทั้ง เหล็ก ใยอาหาร วิตามินซี เบต้า-แคโรทีน
  

รูปภาพ: http://www.opensnap.com/th/nakhonratchasima/. ค้นเมื่อวันที่ 10 มีนาคม 2560.